|
|
Caesarsalade Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Baktijd: 15 minuten
- 1 krop ijsbergsla
- 2 grote gerookte kipfilets
- 1,5 kop grof geraspte parmezaanse kaas (zelf doen!!!)
Dressing
- 2 eieren
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels Dijonmosterd
- 45 gr ansjovis uit blik, uitgelekt
- 2,5 dl oli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom de gescheurdekip, de helft van de croutons en de helft van de parmezaanse kaas. Schep de dressing er goed door. Leg 2-3 hele blaadjes op elk bord, schep de salade erop en strooi de resterende croutons en parmezaanse kaas erover.
|
|
|